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ワイン検定シルバークラス対策問題集全350問（紙版・A4印刷）

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ワイン検定シルバークラスの対策問題集です。
オリジナル問題を全350問収録し、1問ずつ解答と解説を付けました。
日本・フランス・イタリアから新世界まで、13か国を国別に収録しています。

■ 3つの選択肢から1つを選ぶ形式・全350問

本試験は70問・40分です。
主催者は形式を「選択式」とだけ公表しています。
本書は、受検者の体験記などから形式を推定し、全350問を3つの選択肢から1つを選ぶ形で作りました。
350問は、本試験70問の5回分にあたります。

問い方は「〜を1つ選んでください」で、品種・産地・原産地呼称の名前や、割合・熟成期間などの数字を短い語句で答える形が中心です。
説明文を読んで、当てはまる名前を選ぶ問題は74問です。
含まれないもの・該当しないものを選ぶ問題は、350問中18問にとどめています。
選択肢の記号（ア～ウ）は本書で付けたもので、本試験の表記とは異なる場合があります。

■ 13か国を国別に

日本　35問（第1章）
フランス　90問（第2章～第4章）
イタリア　50問（第5章）
スペイン・ポルトガル　35問（第6章・第7章）
ドイツ・オーストリア　35問（第8章・第9章）
アメリカ・チリ・アルゼンチン・オーストラリア・ニュージーランド・南アフリカ　85問（第10章～第13章）
国をまたぐ醸造・品種・表示の基礎　20問（第14章）

章の配分は、受検者の情報などから作成者が推定したものです。
1回分の70問に直すと、日本7・フランス18・イタリア10・スペインとポルトガル7・ドイツとオーストリア7・新世界17・横断4問ほどになります。

■ 正解は、各国のワイン法と公開資料で確かめました

本書はテキストに準拠したものではないため、正解は次の公開されている資料で確かめています。

・各国のワイン法と、原産地呼称の規定書・生産規定（フランスの国立原産地・品質研究所、イタリア農業省の原産地呼称の一覧、スペイン・ポルトガルの仕様書など）
・国税庁の告示（果実酒等の製法品質表示基準）と、ワインの地理的表示の指定
・国際ブドウ・ワイン機構の統計と醸造規範、各国の統計局の資料

生産量や栽培面積の順位などの統計は、年によって変わります。
統計を問う問題は、問題文に年と出典を書いています。

料理との相性や提供温度など、好みで答えが割れる論点は扱っていません。

■ 2026年までの改正を反映

・ポートの年数表示に、80年が加わったこと（2025年1月から使用）
・カバのレセルバの熟成期間が、18か月以上になったこと（以前は15か月）
・キアンティ・クラッシコの最上位の表示で、サンジョヴェーゼの割合の下限が90%になったこと
・長野の竜眼が、2026年8月に国際ブドウ・ワイン機構の品種リストに載ったこと
・イタリアの原産地呼称は、農業省の2026年3月の一覧で確かめています

■ 解説は、正解の理由と、ほかの選択肢との違い

正解の選択肢がなぜ正しいのかを、どの法律・規定書・統計に書いてあるかとあわせて示しています。
ほかの2つの選択肢が、どの産地・どの品種・どの区分のものかも書いています。
また、答えを伏せた状態で全350問を解き直し、答えに誤りがないことを確かめています。

■ まちがえやすいところを、解説で名指ししています

・日本ワインの地名表示は、同じ収穫地のぶどう85%以上。品種名と収穫年の表示も、同じく85%以上が条件
・シャンパーニュは、澱抜きまで12か月、出荷まで15か月。年号つきは36か月。数字を分けて覚える
・シャンパーニュでは、白と赤を混ぜてロゼにする方法が認められている
・シャブリの特級畑は例外で、「シャブリ・グラン・クリュ」という1つの呼称に区画名を添える
・イタリアでは、古くからある呼称は、それぞれの生産規定の熟成期間が優先される（バローロのリゼルヴァは62か月）
・世界のワイン生産量の1位は年で入れ替わる（2024年はイタリア、2023年はフランス）
・アメリカで最初の指定栽培地域は、カリフォルニアではなくミズーリ州のオーガスタ
・発泡ワインの「エクストラ・ドライ」は、「ドライ」と付いていてもブリュットより甘い
・カバのレセルバは、以前の15か月から18か月に変わった

解説の中で「⚠」として示しています。

■ 収録している章

第1章　日本　35問
　日本ワインの定義と表示（地名・品種・収穫年の85%）、酒税法の果実酒と甘味果実酒、ワインの地理的表示（山梨・北海道・山形・長野・大阪）、甲州・マスカット・ベーリーA・竜眼・山幸、明治のワイン造りの始まり。

第2章　フランス：シャンパーニュ・アルザス・ロワール　30問
　原産地統制呼称と国立原産地・品質研究所、シャンパーニュの熟成期間・ロゼの造り方・品種、クレマン、アルザスの品種と特級、遅摘み、ミュスカデのシュール・リー、ヴーヴレ・シノン・サンセール・サヴニエール。

第3章　フランス：ブルゴーニュ・ボージョレ・ジュラ・サヴォワ　30問
　コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの村と特級畑、シャブリ・グラン・クリュ、コート・シャロネーズとマコネ、ボージョレのクリュと新酒、ジュラの黄ワインと藁ワイン、サヴォワの品種。

第4章　フランス：ボルドー・ローヌ・南仏　30問
　ボルドーの左岸と右岸、グラーヴとペサック・レオニャン、ソーテルヌの貴腐、ローヌ北部と南部の呼称と品種、天然甘口ワイン、ラングドック・プロヴァンス、マディラン・カオール・ジュランソンなど南西地方。

第5章　イタリア　50問
　ワイン法の区分（統制保証原産地呼称・統制原産地呼称・地理的表示保護）、リゼルヴァ・クラッシコ・スペリオーレ、ピエモンテ・ロンバルディア・ヴェネト・トスカーナの主な呼称と品種、陰干しの造り方、プロセッコ、南部と島。

第6章　スペイン　20問
　原産地呼称の区分と特選原産地呼称、ビノ・デ・パゴ、熟成の表示（クリアンサ・レセルバ）、リオハの3地区、カバの熟成期間と品種、シェリーの種類とソレラ、リアス・バイシャス、リベラ・デル・ドゥエロ。

第7章　ポルトガル　15問
　ドウロの境界と3つの小地区、ポートの造り方と種類（トウニー・ヴィンテージ・年数表示）、マデイラの製法と品種、ヴィーニョ・ヴェルデ。

第8章　ドイツ　20問
　肩書つき上級ワインの6つの肩書、13の生産地域、統計で見る産地と品種、ミュラー・トゥルガウ、リープフラウミルヒ、ロートリングとヴァイスヘルプスト、発泡ワイン。

第9章　オーストリア　15問
　グリューナー・フェルトリーナーとツヴァイゲルト、地域別原産地呼称の産地、カビネットの位置づけと糖度、シュトローヴァイン、ルスター・アウスブルッフ。

第10章　アメリカ　20問
　表示の割合（産地・品種・収穫年）、指定栽培地域、カリフォルニア・オレゴン・ワシントン・ニューヨークの産地、ジンファンデル、統計で見る消費量と生産量。

第11章　チリ・アルゼンチン　25問
　チリの原産地の区分と付記表示、品質の表示、カルメネール、フィロキセラの被害が無いこと、アルゼンチンの原産地制度、マルベックとメンドーサ、トロンテス。

第12章　オーストラリア・ニュージーランド　25問
　オーストラリアの地理的表示の区分と85%、シラーズ、州と主な産地／ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワール、マールボロ・セントラル・オタゴ・ホークス・ベイ。

第13章　南アフリカ　15問
　ピノタージュ、シュナン・ブラン、原産地制度の単位（地区・ワード・単一畑・エステート）、認証シール、コンスタンシア、冷たい海流。

第14章　横断：醸造・品種・表示の基礎　20問
　マロラクティック発酵、酒精強化、酒石、二酸化硫黄、発泡ワインの製法と甘辛の表示、同じ品種の国ごとの呼び名、フィロキセラ、香りの成分。

■ こんな方に

・ワイン検定シルバークラスを受検する方
・13か国を国ごとに、問題を解きながら確かめたい方
・講習の前後に、3つの選択肢から選ぶ形で問題の量を積みたい方
・各国のワイン法や原産地呼称の数字（割合・熟成期間）を、根拠つきで覚えたい方

■ この試験について

ワイン検定は、一般社団法人日本ソムリエ協会が実施する検定です。
シルバークラスはブロンズクラスの合格者が受けられる上の級で、日本・ヨーロッパ・新世界の主なワイン産地、ブドウの品種、各国のワイン法と原産地呼称を問います。

受検資格　ブロンズクラスの合格者
試験の流れ　当日の講習会のあとに試験
問題数　70問
試験時間　40分
解答方式　選択式
実施　年1回

試験日・費用・申込みの方法は、主催者の案内でご確認ください。

■ ご注意

本資料は個人が作成したオリジナルの学習補助教材であり、
一般社団法人日本ソムリエ協会その他の試験実施機関が公表する公式資料ではありません。
また、公式テキストに準拠したものではありません。
本書は過去問集ではありません。問題の中身はすべて本書のために新たに作成しています。
主催者は試験の形式を「選択式」とだけ公表しており、3つの選択肢から選ぶ形式と章の配分は、受検者の情報などから作成者が推定したものです。今後の本試験の出題を示すものではありません。
料理との相性や提供温度など、好みで答えが割れる論点は扱っていません。
内容は各国のワイン法・原産地呼称の制度、国税庁の資料、国際ブドウ・ワイン機構の統計等の公開資料に基づき、2026年10月17日時点のものを用いています。
制度の改正や統計の更新により変わる場合があるため、最新の情報は主催者の案内等でご確認ください。
内容を用いたことによる試験結果について、作成者は責任を負いかねます。
学習目的以外での複製・転載・再配布・第三者への譲渡はお断りいたします。
お酒は20歳になってから。

■ 形式
A4用紙に印刷したものを発送いたします。

・家庭用のプリンタ・用紙で印刷しております（モノクロ）
・市販の書籍のような製本ではございません
・用紙を節約するため、1枚に2ページを割り付けた両面印刷です（長辺とじ）
・全44枚（約190g）
・水濡れや折れを防ぐため、クリアファイルに入れて発送いたします

■ 送料について

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