1/1

紅茶検定対策問題集全300問（紙版・A4印刷）

¥1,580

送料無料

なら手数料無料の翌月払いでOK

この商品は送料無料です。

紅茶検定の対策問題集です。全300問、6章構成。
すべての問題に解答と解説がついています。

■ この問題集の特徴

・全300問。本試験（各級80問）の約4回分にあたる量です
・本試験と同じ4択です
・公式の6つの出題ジャンルに合わせて章を立てています
・ベーシックの基本から、アドバンスで問われる詳しい知識まで練習できます
・巻末に解答・解説をまとめています

■ 公式の出題ジャンルどおりの章立て

いれ方、歴史・文化、産地、栽培・製造、製品・市場、成分・効能。
紅茶検定の公式の出題ジャンルと同じ6つの章に分けています。

■ 間違えやすいところを、解説で名指ししています

・ダージリンのファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルの違い
・スリランカの産地の標高区分（ハイ・ミディアム・ロウグロウン）
・ウバとディンブラで、品質のよい時期が違う理由（季節風）
・紅茶の「発酵」は微生物ではなく、茶葉の酸化酵素による酸化
・等級（OP・BOP・BOPF・D）は茶葉の大きさの区分で、品質の優劣ではない
・オレンジペコーはオレンジの香りとは関係がない
・クリームダウン、ジャンピング、ゴールデンドロップ、ゴールデンルールの違い
・テアフラビン・テアルビジン・テアニン・カフェインのはたらきの違い

解説の中で「⚠️」として示しています。
正解した問題でも、ここだけは読んでおくと取りこぼしが減ります。

■ 収録している章

第1章　いれ方　55問
　ゴールデンルール、湯と水（軟水・硬水）、蒸らし時間、ジャンピング、
　アイスティーとクリームダウン、ミルクティー、チャイ、レモンティー、道具、保存。

第2章　歴史・文化　50問
　茶の起源、ヨーロッパへの伝来、英国の宮廷と茶、アフタヌーンティー、ハイティー、
　ボストン茶会事件、アッサム種の発見、セイロン紅茶の父、紅茶の日、各国の紅茶文化。

第3章　産地　60問
　ダージリン・アッサム・ニルギリ、スリランカの産地と標高区分、クオリティシーズン、
　キーマン・雲南・ラプサンスーチョン、ケニアなどアフリカの産地、和紅茶。

第4章　栽培・製造　50問
　茶の木の種類（中国種・アッサム種）、一芯二葉、萎凋・揉捻・発酵・乾燥、
　CTC製法、ロータバン製法、等級（グレード）、テイスティング、オークション。

第5章　製品・市場　35問
　アールグレイ、ブレンドティー、ティーバッグ、紅茶飲料、インスタントティー、
　デカフェ、表示と賞味期限、保存の工夫、ティーインストラクター。

第6章　成分・効能　50問
　カテキン類とタンニン、テアフラビンとテアルビジン、テアニン、カフェイン、
　香り成分、ビタミンC、鉄分との関係、水色と酸性・アルカリ性。

■ こんな方に

・これから紅茶検定（ベーシック・アドバンス）を受ける方
・公式テキストを読んだあと、問題で知識を確かめたい方
・紅茶の産地や製法、成分の違いを整理したい方

■ この試験について

紅茶検定は、紅茶の正しい知識を身につけ、日々のティータイムをより深く楽しむことを目的とした検定です。
ベーシックとアドバンスの2つの級があり、各級80問・4者択一、
各級とも概ね正答率70％以上で合格です（公式の公表による）。

⚠️ 選択肢の記号（本書ではア〜エ）や問いの文末は推定です。

■ ご注意

・本資料は個人が作成したオリジナルの学習補助教材であり、
　紅茶検定の実施団体が公表する公式資料ではありません。
・公式テキストその他の公式教材に準拠したものではありません。
　紅茶について広く確立した知識をもとに作成しています。
・本書は過去問集ではありません。問題はすべて本書のために新たに作成したものです。
・紅茶の歴史などには諸説あるものがあり、公式テキストと記述が異なる場合があります。
　受験にあたっては公式テキストを必ずご確認ください。
・本書は健康上の効果を保証するものではありません。
・内容を用いたことによる試験結果について、作成者は責任を負いかねます。
・学習目的以外での複製・転載・再配布・第三者への譲渡はお断りいたします。

■ 形式

・A4用紙32枚（1枚に2ページを割り付け、両面印刷）
・文字を大きくした印刷用の版（全128ページ分）を、A4サイズの冊子にしてお届けします
・家庭用プリンターでの印刷です。印刷会社の製本ではありません
・左上をクリップで留めた状態でお送りします